手作りケーキのお店プペ poupeecake.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

一宮の赤い小さな洋菓子店です。「手作りケーキのお店プペ」 Tel.0586-72-0608 水曜定休 Open: 9:30 am Close: 8:00 pm 愛知県一宮市北神明町1-8-4


by poupee2005
プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

お芋のガトーバスク


e0360196_06300364.jpeg

『ガトーバスク』はスペインとの国境、フランス・バスク地方の
伝統的な銘菓です。バターケーキとクッキーの中間のような
生地の中に、多くはカスタードクリームやバスク名産の
ブラックチェリージャムを詰めて焼き上げるそうです。
ホロホロとしたリッチな生地とねっとりした
カスタードクリームの組み合わせは、
お饅頭のような、中華菓子の月餅のような・・・?
どこか懐かしいような食感です。

そんな伝統菓子にスイートポテトをプラスして
プペ・オリジナルの『ガトーバスク』を作りました☆
しっとりしたスイートポテトが
より、日本的な食感にしているかもしれません。
今回スイートポテトに使用したサツマイモは「シルクスイート」。
甘いけれど甘すぎず、柔らかいけれどベタベタしていない
シルクっぽい食感のおいしいお芋。(てんぷらで食べたいかも?)
おいしいお茶のおともに、ぜひお試しくださいね!
お1つ410円(税込)です。






名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by poupee2005 | 2018-02-20 07:51 | 生ケーキ | Comments(0)