手作りケーキのお店プペ poupeecake.exblog.jp

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一宮の赤い小さな洋菓子店です。「手作りケーキのお店プペ」 Tel.0586-72-0608 水曜定休 Open: 9:30 am Close: 8:00 pm 愛知県一宮市北神明町1-8-4


by poupee2005
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いちごDay's


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真っ赤な色のつやつやしたいちご。
今の季節、いちごが本当においしいですね。
入荷したり食べたりした苺の名前をカレンダーにメモしているのですが
昨年11月の終わり頃から愛知県産の「あきひめ」「とちおとめ」、
鹿児島産の「さがほのか」岐阜県産の「濃姫」、
12月には愛知県の「ゆめのか」、福岡の「あまおう」、宮城の「紅ほっぺ」
たくさんの品種の名前が並びました。
その中の愛知産『ゆめのか』、
香りがさわやかですっきりした甘さのおいしい苺です。
聞いたことの無い名前だと思っていましたが、それもそのはず。
まだ昨年の春に品種登録したばかりの新しい苺だったのです。
(農林水産省HP・登録品種データベースより)
なんと愛知県のご当地の苺なのでした!

イチゴはどんどん増える植物で、母はどんどん子を増やすことに
ちなんで「草」に「母」と書いて『苺』と読むようになったそう。
ビタミンCがたっぷりですし、たくさん食べたいですね。

もちろん!!今月のオススメも食べ頃イチゴがいっぱいのスイーツ*
『苺のタルト』に『ガトーフレーズ』『スペシャルショート』などなど。
愛知県産「ゆめのか」も使用中です!
  



by poupee2005 | 2008-01-24 18:56 | 日記 | Comments(0)

恵方巻ロールケーキ


寒い日が続きますね。
今日は小正月、きょう小豆粥を食べると風邪を引かないのだとか。
まだすこし早いとは思いますが、『恵方巻ロールケーキ』の
ご案内です。2月3日は節分。今年は日曜日です。

節分の夜は、その年の恵方(えほう)にむかって太巻きを
食べると健康で長生きできるそう。福をまきこむ。縁を切らない。
太巻きは一本食べるまで、だれとも話してはいけません。
             おーなり由子 『ひらがな暦』より

画像は昨年のものですが、今年は中の具を少し変えてみようと
思っております。(野菜のムースを入れたりとか・・・。)
サイズはレギュラーとミニの2種類。
ことしの恵方は南南東です。

    
最近本を買いました。おーなり由子さんの『ひらがな暦』という
分厚い歳時記です。年中行事の事柄や自然の風物等がかわいらしく、
わかりやすくエッセイとともにまとめられています。
ぱらぱらとめくっては冬至に柚子を用意したり、1月7日に
七草サブレを作ったり・・・。
読んでみると日々の暮らしがちょっと変わるかも・・・、
と思った1冊です。 



by poupee2005 | 2008-01-15 18:53 | プペの12ヶ月 | Comments(0)

春の七草




 
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あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
でも今日はもう7日。寒中お見舞い申し上げます・・・、ですね。
今年もおいしいケーキをたくさんたくさん作りたいと思います。

7日といえば七草。七草粥ですね。
せり
なずな
ごぎょう
はこべら
ほとけのざ
すずな
すずしろ
これぞ七草

フリーズドライの七草を練り込んでサブレを焼きました。
味は・・・草の香りですね。
お粥ではありませんが今年1年の、無病息災を願って・・・(?)
お客様に試食していただきました。
たくさんたくさんの出会いがありますように!!
しあわせいっぱいの1年になりますように!!
    




by poupee2005 | 2008-01-03 18:43 | 日記 | Comments(0)