手作りケーキのお店プペ poupeecake.exblog.jp

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一宮の赤い小さな洋菓子店です。「手作りケーキのお店プペ」 Tel.0586-72-0608 水曜定休 Open: 9:30 am Close: 8:00 pm 愛知県一宮市北神明町1-8-4


by poupee2005
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グレープフルーツのプリン。


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爽やかグレープフルーツのプリン♪
「ソレイユ」

夏の定番「ソレイユ」は、グレープフルーツのプリン&ゼリー。
下のプリンはグレープフルーツのふわふわした
白いわたのところを使い牛乳に香り付けして作ります。
上の部分はホワイトとルビーの2色のグレープフルーツが
ごろごろ入ったテリーヌみたいなゼリー。
爽やかな酸味とほんのりとした苦みが
バニラビーンズ入りの甘いプリンにぴったり。
これはプペの修業先であった某ホテルの
フレンチレストランのデセールのメニューだったのですが、
美味しすぎて忘れられないあの味をご家庭でも!と
おうちでも食べられるカップデザートに改良しちゃったものです(笑)
オープンした頃から作っていて、カップの大きさや
ゼリーを固める素材など、あれこれ変化して、
ようやくいちばんおススメ出来るカタチになりました。
グレープフルーツには美肌やストレス緩和などの効果が
期待出来る成分もたくさん含まれているし、
口当たりやのどごしもこれからの季節にぴったりの『ソレイユ』。
夏のお手土産のひとつにぜひ加えてみてくださいね。

「ソレイユ」
420円(税込)



追伸)明日からの7月後半、土・日限定ロールケーキは
「ブルーベリーとヨーグルトクリーム(仮)」に変わります。
よろしくおねがいします。









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by poupee2005 | 2017-07-21 09:15 | 生ケーキ | Comments(0)