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タタン風りんごのケーキ


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ピンクレディーの「タタン風りんごのケーキ」です。

ピンクレディーはナカムラフルーツ農園さんが
作っているりんごで、栽培が許可された生産者(会員)のみに
許されている、日本では珍しいライセンス制度、クラブ制度によって
管理栽培されているりんご。見た目も可愛いく、酸味もあり、
しっかりした硬さもあるおいしいりんごなんですよ☆

りんごをまずオーブンで焼きりんごにしてから
たっぷりのキャラメルソースとアップルジュレを
一緒に型に詰めて1時間。ケーキの生地を流してから
1時間焼きます。ひっくりかえして型から取り出すと
飴色タタンの出来上がり!
ジュレを作ったり、焼きりんごにしたりと
手間ひまかかるけど、このおいしいケーキのためなら
手間ひまかけましょう!!といつも思ってしまいます。
     
1カットにりんご1個つかう贅沢なケーキなので
値段も少し高めな¥450(税込)。
ピンクレディーりんごをこよなく愛するプペが
自信をもっておススメします☆
紅茶と一緒にぜひ試してみてさいね。




     
     
     


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by poupee2005 | 2017-05-22 18:34 | 生ケーキ | Comments(0)