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ピンクレディーりんごのアップルパイ


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安曇野のナカムラフルーツ農園さんから届いた
『ピンクレディー』という名前のりんごです。
濃いピンク色がかわいらしく、実がしまっていて酸味があり
お菓子を作るのにぴったり。そのまま食べても
ピンクレディー特有のさわやかな香りと甘みがあっておいしいです。

ピンクレディーは西オーストラリア州でりんごの
「レディーウイリアムス」と「ゴールデンデリシャス」を
交配育種した新しいりんご。品種名は「クリプスピンク」といい、
現在オーストラリア、アメリカ、ニュージーランド、
タリア、フランス、チリ,南アフリカなど世界各国で栽培されています。
(日本ピンクレディー協会HPより。)
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紅玉に代わり、冬のアップルパイとして販売中です。
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by poupee2005 | 2012-01-06 10:44 | 日記 | Comments(0)